Sidreria El Llagar, Asturias en pleno corazón del Distrito de San Blas – Canillejas

Nuestra sidrería asturiana se encuentra en el corazón del madrileño barrio de Canillejas, y se compone de dos

Nuestra sidrería asturiana se encuentra en el corazón del madrileño barrio de Canillejas, y se compone de dos locales: la sidrería-restaurante, Sidrería El Llagar, situada en la plaza de la Villa de Canillejas, y El Llagar de Covadonga, nuestro espacio para espichas y txoko, en la plaza vecina del Párroco Luis Calleja, ambas junto a la iglesia mudéjar de Santa María de la Blanca.

 

La historia de la Sidrería El Llagar comienza en 1989, año en el que abrimos el primer local, El Llagar de Covadonga, destinado actualmente como local para espichas y txoko, un espacio en el que tú puedes ser el anfitrión.

En el año 2007 inauguramos la sidrería-restaurante, Sidrería El Llagar, con tres espacios diferentes según sus usos. La planta baja es la sidrería, con un ambiente de barra y tapeo, donde además servimos el menú del día. En el salón superior se encuentra el restaurante a la carta. Y en el exterior contamos con una amplia terraza cubierta durante todo el año, dónde al igual que en el salón, también se puede concertar celebraciones.

Nuestra cocina está basada en la cocina tradicional asturiana, elaborada con productos traídos directamente de origen (nuestras fabes verdinas son de Muñalén) así como nuestro embutido de Tineo (chorizo, chosco, longaniza, chorizo de jabalí, lacón y la morcilla elaborada por nosotros mismos y ahumada con leña de roble).

Los quesos artesanos asturianos con denominación de origen, como el Gamoneu, Cabrales, La Peral, Afuega’l Pitu blanco o roxo, Varé de cabra, Vidiago, entre otros muchos.

La carne para nuestros cachopos es denominación de origen Ternera Asturiana Xata Roxa.

 

Nuestra cocina está basada en la cocina tradicional asturiana, elaborada con productos traídos directamente de origen (nuestras fabes verdinas son de Muñalén) así como nuestro embutido de Tineo (chorizo, chosco, longaniza, chorizo de jabalí, lacón y la morcilla elaborada por nosotros mismos y ahumada con leña de roble).

Los quesos artesanos asturianos con denominación de origen, como el Gamoneu, Cabrales, La Peral, Afuega’l Pitu blanco o roxo, Varé de cabra, Vidiago, entre otros muchos.

La carne para nuestros cachopos es denominación de origen Ternera Asturiana Xata Roxa.

¡Para más información visita sus RRSS!

Pin It

Leave a Comment

*